Essen Rezepte schnell

Name: Essen Rezepte schnell
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Karotten; 100g Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Anja Reimer

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:13:06.657Z

Dieses Rezept ist ideal für alle, die in kürzester Zeit ein schmackhaftes Essen zubereiten möchten. Perfekt für hektische Wochentage!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für vielbeschäftigte Tage
Leckere und gesunde Zutaten
Vielseitig und anpassbar nach Geschmack

      

Ein schnelles und gesundes Gericht

In der heutigen hektischen Zeit ist es oft eine Herausforderung, gesunde Mahlzeiten in den Alltag zu integrieren. Dieses Rezept für Hähnchen mit Gemüse bietet nicht nur eine schnelle Zubereitung, sondern sorgt auch dafür, dass Sie und Ihre Familie die notwendigen Nährstoffe erhalten. Die Kombination aus magerem Hähnchenbrustfilet und frischem Gemüse macht dieses Gericht zu einer hervorragenden Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Die Verwendung von frischem Brokkoli, Karotten und Paprika sorgt nicht nur für eine ansprechende Farbvielfalt auf dem Teller, sondern liefert auch essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Brokkoli ist reich an Vitamin C und K, während Karotten eine hervorragende Quelle für Beta-Carotin sind. Das alles macht dieses Gericht zu einer gesunden Option für jeden Tag.

Vielseitigkeit in der Küche

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Gemüsesorten nach Ihrem Geschmack oder je nach Saison anpassen. Fügen Sie beispielsweise Zucchini, Pilze oder Spinat hinzu, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe zu integrieren. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, kreativ zu sein und das Gericht immer wieder neu zu gestalten.

Außerdem können Sie die Gewürze variieren, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Probieren Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian, oder fügen Sie etwas Chili für eine scharfe Note hinzu. So bleibt das Gericht spannend und wird nie langweilig.

Zubereitung für die ganze Familie

Dieses Hähnchen-Gemüse-Gericht ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für Familienessen. Es lässt sich leicht in größeren Mengen zubereiten, sodass Sie es sogar als Meal Prep für die Woche nutzen können. Bereiten Sie eine größere Portion zu und genießen Sie die Reste am nächsten Tag zum Mittagessen.

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass die Zubereitung in einer Pfanne erfolgt, was die Reinigung erheblich erleichtert. So bleibt Ihnen mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben, ohne auf eine gesunde Ernährung verzichten zu müssen. Genießen Sie gemeinsam mit der Familie köstliche und nahrhafte Mahlzeiten, die auch noch schnell zubereitet sind!

Zutaten

Hauptzutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Karotten
100g Paprika
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver

Diese Zutaten sorgen für ein ausgewogenes und schmackhaftes Gericht.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Brokkoli, Karotten und Paprika in Stücke schneiden.

Anbraten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel hinzufügen und 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Brokkoli, Karotten und Paprika in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und weitere 10 Minuten braten.

Servieren

Das Gericht heiß servieren und genießen!

Ein schnelles und leckeres Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

Tipps zur Aufbewahrung

Übrig gebliebenes Hähnchen mit Gemüse kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, das Gericht gut abkühlen zu lassen, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen, um die Frische zu bewahren. Das Aufwärmen ist einfach – nutzen Sie eine Mikrowelle oder eine Pfanne, um das Gericht gleichmäßig zu erhitzen.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Reste auch einfrieren. In einem geeigneten Gefrierbehälter hält sich das Gericht bis zu drei Monate. Achten Sie darauf, das Gericht vor dem Einfrieren gut zu portionieren, damit Sie nur die Menge auftauen, die Sie tatsächlich benötigen.

Gesunde Beilagen

Um das Gericht noch nahrhafter zu gestalten, können Sie gesunde Beilagen hinzufügen. Quinoa oder Vollkornreis sind hervorragende Optionen, die gut zu Hähnchen und Gemüse passen. Diese Beilagen liefern zusätzliche Ballaststoffe und machen das Essen noch sättigender.

Ein frischer Salat mit saisonalem Gemüse oder ein leichtes Joghurtdressing wäre ebenfalls eine tolle Ergänzung. So bringen Sie noch mehr Vitamine auf den Tisch und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl lecker als auch gesund ist.

Variationen für jeden Geschmack

Für eine asiatische Note können Sie das Gericht mit Sojasauce und Ingwer verfeinern und zusätzlich Reisnudeln servieren. Diese Kombination wird Ihrer Familie sicher schmecken und bringt Abwechslung in den Speiseplan.

Wenn Sie es herzhaft mögen, probieren Sie, das Hähnchen mit etwas geriebenem Käse zu überbacken, bevor Sie es servieren. Dies verleiht dem Gericht eine cremige Textur und einen köstlichen Geschmack, der Ihrer Familie sicherlich gefallen wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Tempeh verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich anderes Gemüse verwenden?

Ja, Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.