Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce

Name: Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 9 Lasagneblätter; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400 g passierte Tomaten; 200 g grüne oder braune Linsen, gekocht; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrockneter Basilikum; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine köstliche und gesunde Variation der klassischen Lasagne, gefüllt mit einer würzigen Tomaten-Linsen-Sauce.

Erstellt von

Anja Reimer

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:22:10.230Z

Diese Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce ist nicht nur eine gesunde Alternative, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus herzhaften Linsen und frischen Tomaten sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack durch die Kombination von Linsen und Tomaten
Gesunde Zutaten, die auch Kinder begeistern
Ideal für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden

      

Die Vorteile von Linsen in Ihrer Ernährung

Linsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe, was sie zu einer idealen Zutat für gesunde Gerichte macht. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern tragen auch zur Sättigung bei, wodurch sie sich perfekt für Gerichte wie diese Lasagne eignen. Durch den hohen Gehalt an Eisen und Vitaminen sind Linsen besonders wichtig für eine ausgewogene Ernährung.

Die vielseitige Verwendung von Linsen in der Küche ist ein weiteres Plus. Ob in Suppen, Eintöpfen oder Aufläufen – sie passen zu vielen Gerichten und können eine köstliche und nahrhafte Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein. Diese Lasagne ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie man Linsen schmackhaft und ansprechend zubereiten kann.

Gesunde Alternativen zur klassischen Lasagne

Die traditionelle Lasagne besteht häufig aus schwerem Fleisch und viel Käse, was sie zu einer gehaltvollen Mahlzeit macht. Diese Variante mit Tomaten-Linsen-Sauce bietet eine leichtere und gesündere Option, ohne auf den herzhaften Geschmack zu verzichten. Die Kombination aus Tomaten und Linsen sorgt für eine ausgewogene Nährstoffzufuhr und ist perfekt für eine bewusste Ernährung.

Darüber hinaus ist diese Lasagne eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Durch die Verwendung von frischen Zutaten und aromatischen Kräutern wird der Geschmack intensiviert, während die Nährstoffe erhalten bleiben. So wird das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Eine ideale Wahl für besondere Anlässe

Ob für ein Familienessen oder einen geselligen Abend mit Freunden – diese Lasagne ist eine hervorragende Wahl. Sie lässt sich im Voraus zubereiten und kann einfach im Ofen aufgewärmt werden, was die Planung erleichtert. So haben Sie mehr Zeit, um Ihre Gäste zu bewirten und das Zusammensein zu genießen.

Die Präsentation dieser Lasagne ist ebenfalls ein Genuss. Die goldbraune Käsekruste und die bunten Schichten der Tomaten-Linsen-Sauce machen sie zu einem echten Hingucker auf dem Tisch. Mit einem frischen Salat und etwas Baguette serviert, wird diese Lasagne sicherlich zum Star Ihres nächsten Essens.

Zutaten

Für die Lasagne

9 Lasagneblätter
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400 g passierte Tomaten
200 g grüne oder braune Linsen, gekocht
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan)

Alle Zutaten gut vorbereiten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.

Linsen und Tomaten hinzufügen

Die gekochten Linsen, passierte Tomaten, Oregano und Basilikum hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10 Minuten köcheln lassen.

Lasagne schichten

Eine Auflaufform einfetten. Eine Schicht Lasagneblätter, gefolgt von einer Schicht der Tomaten-Linsen-Sauce und etwas Käse schichten. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, die letzte Schicht sollte Käse sein.

Backen

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd ist.

Nach dem Backen die Lasagne kurz ruhen lassen, bevor Sie sie anschneiden und servieren.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.

Häufig gestellte Fragen zur Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce

Wie kann ich die Lasagne vegan zubereiten? Um die Lasagne vegan zu machen, können Sie den Käse durch eine pflanzliche Käsealternative ersetzen. Außerdem können Sie die Menge der Linsen erhöhen, um eine herzhaftere Textur zu erzielen. So bleibt das Gericht nahrhaft und lecker.

Kann ich die Linsen durch andere Hülsenfrüchte ersetzen? Ja, Sie können auch andere Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder schwarze Bohnen verwenden. Diese Alternativen bringen eigene Geschmäcker und Texturen in das Gericht und können eine interessante Abwechslung bieten.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Linsen vor der Verwendung gut zu kochen, damit sie die richtige Konsistenz haben. Überkochte oder zu feste Linsen können die Struktur der Lasagne beeinträchtigen. Es ist wichtig, sie al dente zu kochen, damit sie beim Backen nicht zu matschig werden.

Wenn Sie eine besonders schmackhafte Sauce wünschen, können Sie die Tomaten vor dem Hinzufügen zu den Linsen kurz anrösten. Dies intensiviert den Geschmack und verleiht Ihrer Lasagne eine zusätzliche Aromenschicht.

Serviervorschläge und Beilagen

Diese Lasagne schmeckt köstlich zu einem frischen grünen Salat mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig. Der Salat bringt eine erfrischende Note, die gut mit der herzhaften Lasagne harmoniert.

Für eine zusätzliche Geschmackskomponente können Sie die Lasagne mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie garnieren. Dies verleiht dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch einen aromatischen Kick, der es noch appetitlicher macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Linsen durch Fleisch ersetzen?

Ja, Sie können die Linsen durch Hackfleisch ersetzen, wenn Sie eine fleischhaltige Variante bevorzugen.

→ Kann ich die Lasagne vorbereiten und später backen?

Ja, Sie können die Lasagne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

→ Wie lange hält sich die Lasagne im Kühlschrank?

Die Lasagne hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank, gut abgedeckt.

→ Kann ich die Lasagne einfrieren?

Ja, die Lasagne lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.