Hackfleisch Pfanne cremig

Name: Hackfleisch Pfanne cremig
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200g Champignons, in Scheiben; 1 Paprika, gewürfelt; 200ml Sahne; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Öl zum Braten; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine köstliche und cremige Pfanne mit Hackfleisch, die einfach zuzubereiten ist und der ganzen Familie schmeckt.

Erstellt von

Anja Reimer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:22:03.237Z

Diese Hackfleisch Pfanne ist perfekt für stressige Wochentage. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, wird sie schnell zum Lieblingsgericht in Ihrer Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremige Sauce, die perfekt zu Reis oder Nudeln passt
Schnelle Zubereitung für hektische Abende
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce sorgt für ein Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie einfache Zutaten in ein herzhaftes Abendessen, das jeder lieben wird.

Dank der Verwendung von Sahne erhält die Sauce eine besondere Cremigkeit, die perfekt zu Reis oder Nudeln passt. Das Gericht ist ideal für hektische Wochentage, wenn die Zeit knapp ist und dennoch ein schmackhaftes Essen auf den Tisch kommen soll. Perfekt für Familienessen oder wenn Gäste eingeladen sind!

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer Vorteil dieser Hackfleisch Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden. Zucchini, Karotten oder Erbsen sind tolle Ergänzungen, die nicht nur Farbe, sondern auch zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe bringen.

Zudem können Sie das Hackfleisch variieren. Probieren Sie Lamm- oder Putenhackfleisch für eine neue Geschmacksrichtung. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept zu einem wahren Alleskönner in der Küche, das sich hervorragend für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse eignet.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Hackfleisch Pfanne

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200g Champignons, in Scheiben
1 Paprika, gewürfelt
200ml Sahne
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Braten
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Hackfleisch Pfanne zu:

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

Hackfleisch hinzufügen

Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse hinzufügen

Champignons und Paprika in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten mitbraten.

Cremige Sauce zubereiten

Das Tomatenmark und die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Auf niedriger Hitze für weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Pfanne mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren. Dazu passen Reis oder Nudeln.

Genießen Sie Ihre leckere Hackfleisch Pfanne!

Häufige Fragen zur Hackfleisch Pfanne

Kann ich die Hackfleisch Pfanne im Voraus zubereiten? Ja, dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Sie können die Pfanne bis zur Zugabe der Sahne zubereiten und sie dann im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren die Sahne hinzufügen und erhitzen.

Wie lange ist die Hackfleisch Pfanne haltbar? Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt die Hackfleisch Pfanne etwa 2-3 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren, wobei sie dann bis zu 3 Monate haltbar ist. Denken Sie daran, sie langsam im Kühlschrank aufzutauen, bevor Sie sie erneut erhitzen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, damit es die Aromen entfaltet und eine schöne Farbe erhält. Ein Anbraten bei mittlerer Hitze sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt, während es gleichzeitig die gewünschten Röstaromen entwickelt.

Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zum Garnieren. Diese bringen nicht nur einen Hauch von Farbe ins Gericht, sondern verleihen auch eine aromatische Frische, die das gesamte Geschmackserlebnis hebt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliches Hackfleisch oder Tofu als Alternative.

→ Wie lange hält sich die Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sie sich etwa 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können nach Belieben Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli hinzufügen.

→ Wie scharf ist das Gericht?

Das Gericht ist mild, Sie können jedoch Chili oder scharfe Gewürze hinzufügen, wenn Sie es würziger mögen.