Abendessen Rezepte jeden Tag

Name: Abendessen Rezepte jeden Tag
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrust; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Anja Reimer

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:13:08.516Z

Entdecken Sie köstliche und einfache Abendessen Rezepte, die Sie jeden Tag genießen können. Diese Rezepte sind schnell zubereitet und bieten eine Vielzahl an Aromen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen
Einfache Zubereitung, perfekt für den Alltag
Gesunde und nahrhafte Zutaten für ein ausgewogenes Abendessen

      

Gesunde Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für unser Wohlbefinden. Mit diesem Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis erhalten Sie eine perfekte Kombination aus Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Kohlenhydraten. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die beim Muskelaufbau hilft und gleichzeitig wenig Fett enthält. Brokkoli hingegen ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit fördern.

Die Verwendung von frischen Zutaten sorgt nicht nur für einen besseren Geschmack, sondern auch für mehr Nährstoffe. In diesem Rezept werden gesunde Fette aus Olivenöl verwendet, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen und das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Genießen Sie ein Abendessen, das nicht nur köstlich ist, sondern auch Ihrem Körper guttut.

Einfach und schnell zubereitet

In der heutigen hektischen Welt ist es wichtig, Rezepte zu haben, die schnell und unkompliziert sind. Dieses Gericht lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten, was es zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche macht. Die Zubereitung erfordert keine außergewöhnlichen Kochfähigkeiten und die Schritte sind einfach zu befolgen.

Ein weiterer Vorteil ist, dass sich die Zutaten leicht variieren lassen. Wenn Sie beispielsweise keinen Brokkoli mögen, können Sie stattdessen andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika verwenden. So bleibt das Rezept immer interessant und anpassbar an Ihre persönlichen Vorlieben.

Perfekt für die Familie

Familiengerichte sollten nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sein. Dieses Rezept erfüllt beide Kriterien und ist eine großartige Möglichkeit, um die ganze Familie am Tisch zu versammeln. Kinder lieben die einfache Zubereitung und den milden Geschmack des Hähnchens, während Erwachsene die gesunden Aspekte und die Vielfalt der Aromen schätzen.

Darüber hinaus ist das Gericht leicht vorzubereiten, sodass Sie es auch gut für größere Veranstaltungen oder Zusammenkünfte mit Freunden nutzen können. Teilen Sie dieses köstliche und gesunde Gericht mit Ihren Liebsten und genießen Sie eine schöne gemeinsame Zeit beim Essen.

Zutaten

Zutaten für das Abendessen

500g Hähnchenbrust
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und sorgen für ein schmackhaftes Abendessen.

Zubereitung

Hähnchen braten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie glasig sind.

Brokkoli kochen

In einem separaten Topf den Brokkoli in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.

Hähnchen und Brokkoli kombinieren

Die Hähnchenbrust in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und braten, bis sie durchgegart ist. Den Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten.

Reis zubereiten

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Servieren

Das Hähnchen-Brokkoli-Gemisch zusammen mit dem Reis anrichten und servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, empfiehlt es sich, die Brustfilets nicht zu lange zu braten. Achten Sie darauf, dass die Innentemperatur mindestens 75 °C erreicht, um sicherzustellen, dass das Geflügel durchgegart, aber dennoch zart bleibt. Eine Marinade mit Zitronensaft und Kräutern kann zusätzliche Aromen hinzufügen und das Fleisch noch schmackhafter machen.

Für mehr Geschmack können Sie das Gemüse auch im Ofen rösten, bevor Sie es zum Hähnchen hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension und sorgt für eine interessante Textur.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich leicht abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel Gewürze wie Curry oder Ingwer hinzu, um asiatische Akzente zu setzen. Sie können auch verschiedene Gemüsesorten verwenden, wie z. B. Karotten, Zucchini oder grüne Bohnen. Jede Variante bringt ihre eigene Geschmacksnote mit und macht das Gericht zu einem aufregenden Erlebnis.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Kombination von Hähnchen und Brokkoli durch Tofu oder Garnelen zu ersetzen. Dies ist besonders für Vegetarier oder Meeresfrüchte-Liebhaber eine leckere Alternative, die den Nährwert des Gerichts nicht beeinträchtigt.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste haben, ist das kein Problem. Das Gericht lässt sich im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Achten Sie darauf, es in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu erhalten. Sie können die Reste leicht aufwärmen, entweder in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas zusätzlichem Öl, um das Hähnchen wieder knusprig zu machen.

Für eine kreative Verwendung der Reste können Sie sie in Wraps oder Salaten verwenden. Das Hähnchen-Brokkoli-Gemisch schmeckt auch kalt sehr gut und macht aus einem einfachen Mittagessen für die Arbeit oder Schule ein schmackhaftes Highlight.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen.

→ Wie lange dauert es, das Essen zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 50 Minuten.

→ Kann ich die Zutaten im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können das Gemüse und das Hähnchen im Voraus schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welches Gemüse kann ich noch verwenden?

Sie können auch Karotten, Paprika oder Zucchini verwenden.