Hähnchenbrust Low Carb Pfanne

Name: Hähnchenbrust Low Carb Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600g Hähnchenbrustfilet; 1 Zucchini; 1 Paprika (rot oder gelb); 200g Brokkoli; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Hähnchenbrust Low Carb Pfanne ist ein köstliches und gesundes Gericht, das perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet ist.

Erstellt von

Anja Reimer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:22:02.745Z

Diese Hähnchenbrust Low Carb Pfanne ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie kombiniert zarte Hähnchenbrust mit frischem Gemüse und würzigen Kräutern, um ein Gericht zu schaffen, das sowohl nährstoffreich als auch geschmackvoll ist.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitige Zutaten, die leicht variierbar sind
Schnelle Zubereitung in nur 35 Minuten
Gesund und sättigend ohne viele Kohlenhydrate

      

Gesunde Ernährung mit Hähnchenbrust

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, was sie ideal für eine gesunde Ernährung macht. Sie ist nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig einsetzbar. In dieser Low Carb Pfanne kombiniert sie sich perfekt mit frischem Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Durch die Verwendung von saisonalem Gemüse können Sie die Nährstoffe maximieren und gleichzeitig den Geschmack Ihrer Gerichte bereichern.

Die Kombination von Hähnchen und Gemüse sorgt dafür, dass Sie sich lange satt fühlen, ohne viele Kohlenhydrate zu konsumieren. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen, die Gewicht verlieren oder ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren möchten. Das Gericht kann auch leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen.

Schnelle Zubereitung für den Alltag

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, gesunde Mahlzeiten zubereiten zu können, ohne viel Zeit in der Küche verbringen zu müssen. Dieses Rezept für die Hähnchenbrust Low Carb Pfanne ist in nur 35 Minuten zubereitet, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Wochentage macht. Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten, um den Kochprozess noch schneller zu gestalten.

Die einfache Zubereitung macht es auch ideal für Kochanfänger. Alles, was Sie benötigen, sind frische Zutaten und eine große Pfanne. Mit nur wenigen Handgriffen zaubern Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird.

Variationen und Tipps

Eine der schönsten Eigenschaften dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Sie können die Hähnchenbrust durch Putenfleisch ersetzen oder zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Karotten hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Beispielsweise verleiht eine Prise Paprikapulver oder Curry dem Gericht eine interessante Note.

Für eine cremige Variante können Sie auch einen Schuss Sahne oder Frischkäse hinzufügen, was das Gericht noch reichhaltiger macht. Achten Sie jedoch darauf, die Kohlenhydrate im Blick zu behalten, wenn Sie diese Option wählen. Mit ein wenig Kreativität wird die Hähnchenbrust Low Carb Pfanne nie langweilig und bleibt ein fester Bestandteil Ihrer Rezeptesammlung.

Zutaten für die Hähnchenbrust Low Carb Pfanne

Hauptzutaten

600g Hähnchenbrustfilet
1 Zucchini
1 Paprika (rot oder gelb)
200g Brokkoli
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Diese Zutaten sind perfekt für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse schneiden

Zucchini und Paprika in Würfel schneiden, Brokkoli in Röschen teilen.

Anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke anbraten, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Das geschnittene Gemüse und den gehackten Knoblauch hinzufügen und alles zusammen anbraten, bis das Gemüse zart ist.

Kräuter hinzufügen

Frische Kräuter unterrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.

Servieren Sie die Hähnchenbrust Low Carb Pfanne heiß und genießen Sie Ihr gesundes Gericht!

Nährstoffprofil der Hähnchenbrust

Hähnchenbrust ist nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern auch fettarm, was sie zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. Mit etwa 31 Gramm Protein pro 100 Gramm ist es ideal für den Muskelaufbau und die Erhaltung einer gesunden Körperzusammensetzung. Zudem enthält es wichtige Vitamine wie B6 und Niacin, die zur Energieproduktion und zum Stoffwechsel beitragen.

Die Kombination von Hähnchenbrust mit nährstoffreichem Gemüse sorgt dafür, dass Sie eine ausgewogene Mahlzeit genießen, die nicht nur sättigt, sondern auch die tägliche Vitamin- und Mineralstoffzufuhr unterstützt. Brokkoli beispielsweise ist reich an Antioxidantien und Ballaststoffen, die ebenfalls wichtig für die Gesundheit sind.

Küchenutensilien und Hilfsmittel

Für die Zubereitung dieser Hähnchenbrust Low Carb Pfanne benötigen Sie nur einige grundlegende Küchenutensilien. Eine große Pfanne oder Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist ideal, um das Anbrennen der Hähnchenstücke zu verhindern und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Ein scharfes Messer ist wichtig, um das Gemüse schnell und gleichmäßig zu schneiden.

Zusätzlich kann ein Holzlöffel oder ein Pfannenwender hilfreich sein, um die Zutaten während des Kochens gut zu vermischen. Wenn Sie die Hähnchenbrust marinieren möchten, sind auch eine Schüssel und ein Deckel oder Frischhaltefolie erforderlich. Mit diesen einfachen Utensilien sind Sie bestens ausgestattet, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie von der Hähnchenbrust Low Carb Pfanne Reste übrig haben, können Sie diese leicht aufbewahren. Lassen Sie das Gericht zunächst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank stellen. So bleibt es bis zu drei Tage frisch. Das Gericht kann auch eingefroren werden, falls Sie es länger aufbewahren möchten.

Zum Erwärmen empfehlen wir, die Reste in der Mikrowelle oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen, bis sie durchgehend warm sind. Auf diese Weise bleibt die Textur des Hähnchens und des Gemüses erhalten, und Sie können schnell ein gesundes Mittag- oder Abendessen genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder gerade zur Hand haben.

→ Wie lange hält sich die Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich die Hähnchenbrust auch grillen?

Ja, das Grillen der Hähnchenbrust ist eine gesunde Zubereitungsmethode.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten in diesem Rezept sind glutenfrei.